تحليل أسباب التقشر في أكياس التقطير (Ⅱ)

1. عدم التوافق بين الحبر والمادة اللاصقة والفيلم.

وفقًا لنظرية الالتصاق، عندما يتطابق التوتر السطحي للمادة اللاصقة مع التوتر السطحي للمادة الأساسية وتكون قطبيتاهما متشابهتين، ينخفض التوتر السطحي إلى أدنى حد، مما يؤدي إلى أقصى قوة التصاق. لذلك، قد تختلف ظروف سطح الحبر أو المادة اللاصقة بعد المعالجة وسطح الغشاء باختلاف المنتجات من مختلف المصنّعين. عندما لا تتمكن مجموعات الأسطح للمواد المختلفة من جذب بعضها البعض بفعالية لتكوين قوى بين الجزيئات أو الارتباط كيميائيًا لتكوين روابط كيميائية، فقد يحدث الالتصاق عند درجات حرارة منخفضة بسبب ضعف التفاعلات. ومع ذلك، في درجات الحرارة المرتفعة، يمكن أن تتعطل هذه القوى اللاصقة الضعيفة، مما يؤدي إلى انفصال الطبقات.

2. مشاكل مع الفيلم

تتجلى هذه المشكلة بشكل رئيسي في جانبين: أولاً، لا تُلبي معالجة الفيلم المتطلبات، أو أنه لم يُعالَج إطلاقًا، مما يؤدي إلى ضعف قوة التقشير ومقاومة الختم الحراري بعد التعقيم. ثانيًا، قد تنتقل بعض المواد المضافة إلى الفيلم إلى السطح عند درجات حرارة عالية، مما قد يُضعف الالتصاق. تشمل هذه المواد عوامل الفتح، وعوامل مقاومة للكهرباء الساكنة، ومواد التشحيم، ومواد أخرى تُضاف إلى الأفلام البلاستيكية.

في حال حدوث انفصال في أكياس التعقيم بعد التعقيم، فإن الخطوة الأولى هي تحديد السطح الذي حدث فيه الانفصال وتحديد المادتين المعنيتين. من الضروري أيضًا التحقق من التزام عملية الإنتاج بالمعايير المطلوبة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد استبدال المواد لإجراء تجارب المقارنة في تحديد السبب الحقيقي للانفصال.

3. مشاكل في عملية الرد

عند استخدام أكياس التغليف، ينبغي على شركات الأغذية ضبط درجة الحرارة بدقة ضمن النطاق الذي يحدده المُصنِّع. حتى ارتفاع درجة الحرارة ببضع درجات فوق هذا النطاق قد يكون حرجًا، لأن المواد المستخدمة في صنع أكياس التغليف غالبًا ما تكون قد وصلت إلى أقصى حدودها المسموح بها. ويُعدّ ضمان أداء أكياس التغليف بهذه الدرجات الإضافية عاملًا أساسيًا.

②بسبب التأثر بالمحتويات المعبأة، يمكن للخصائص الفيزيائية والكيميائية للمحتويات داخل العبوة، إلى جانب أي تغييرات كيميائية أو مواد جديدة قد تتشكل تحت درجات حرارة عالية، أن تخترق طبقات الكيس المعقم، مما يؤدي إلى انخفاض في أدائها، مثل التسبب في التقشر.

③ تأثير مستوى الفراغ. حتى مستوى الفراغ داخل كيس التغليف قد يُحدث اختلافات في الضغط بين طبقات الكيس، مما يؤدي إلى انفصال طبقات الفيلم مع ضعف الالتصاق.

④الضغط العكسي أثناء التعقيم. في درجات الحرارة العالية، تكون قوة الختم الحراري للكيس أقل بكثير مما هي عليه في درجة حرارة الغرفة. عند هذه النقطة، قد يُسبب فرق الضغط بين داخل وخارج الكيس تمددًا مفرطًا، يُشبه نفخ البالون، مما قد يؤدي إلى تمزقه أو تسربه.