خاصية الحاجز للتغليف البلاستيكي المرن

تُعد خاصية الحاجز أهم سمة لمواد التغليف. وعلى وجه الخصوص، تعتمد مدة صلاحية الأغذية بشكل كبير على هذه الخاصية. تشير مادة الحاجز إلى الحالة القياسية (23 درجة مئوية، رطوبة نسبية 65%). الغشاء بسمك 25.4 ميكرون هو مادة تكون نفاذية الأكسجين فيها أقل من 5 مل (م².د) ونفاذية الرطوبة فيها أقل من 2 غ/م². حاليًا، تُصنف رقائق الألومنيوم، وEVOH، وPVDC ضمن مواد الحاجز العالية في التغليف المرن؛ بينما يُعد النايلون والبوليستر من مواد الحاجز المتوسطة؛ أما الأغشية البلاستيكية مثل البولي إيثيلين والبولي بروبيلين، فهي مواد حاجزة منخفضة.

مبدأ النفاذية: بشكل عام، تُطبق خصائص الحاجز للمواد التي نتحدث عنها على أجسام نفاذة محددة. تشمل هذه الأجسام الغازات الشائعة، وبخار الماء، والسوائل، والمواد العضوية، وغيرها. تخترق المادة من أحد جانبي الجسم النفاذ المحدد إلى الجانب الآخر. يُحدد أداء الحاجز الجانبي (عادةً اختراق المادة بتركيز عالٍ في اختبار التركيز المنخفض). يمكن تقسيم عملية النفاذية بأكملها إلى امتزاز، وإذابة، وانتشار، وامتصاص. يدخل الغاز أو بخار الماء إلى سطح المادة من منطقة التركيز العالي، وينتشر داخلها، ثم ينفصل عن السطح الآخر لمنطقة التركيز المنخفض، كما هو موضح في الشكل.